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敬茶的时间不长不短,刚好够面团醒发好,齐乐乐麻利地将面团切成几块,滚成薄薄的一张大面饼,然后折叠,切成一指宽的面条。
大火烧热水,把面条下进去,待煮沸后舀一勺冷水,再扔把青菜叶子进去。
趁着这功夫,齐乐乐将一早从鸡汤里捞出来的鸡肉撕成细肉条备用,再切了些葱段和姜片放进大海碗里,想了想,又往里添了几粒花椒。
偏黄的面条在沸水中翻滚,颜色渐渐变得剔透,齐乐乐将之捞起,迅速放进冷水里过上一遍,才倒进碗里,抓上一把鸡丝,最后,舀了一勺热气腾腾的鸡汤淋上去。
一碗鸡丝面就做好了。
谢子安略一挑眉,眼底的兴致愈浓。
不过片刻功夫,八碗鸡丝面整整齐齐摆上了大圆桌,中间是切成几块的甜蛋饼。
苏雅娴冲齐乐乐招手:“乐儿快来!”
谢子安似乎知道
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