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饭后秦峰去镇上找人,秦母和秦玉芝在家里监工,乔言就琢磨着弄个什么新花样出来。
之前说的泡椒到现在乔言都没找到适合的,这里的辣椒很少,都是外面来的,这也是为什么贺兰潸月当初把火锅的价格定的比较高。
这小镇上就更不可能有更多的辣椒给他嚯嚯了,这样一来,他的泡椒就搁置下来了。
泡不了泡椒就先泡个泡菜吧,家里萝卜白菜的都有,等季节到了,还能在里面泡豇豆,想想就好吃。
乔言去找了个坛子出来刷得干干净净,又从地窖里用小筐揽了一筐白萝卜胡萝卜,洗净,切条,加些盐杀水。
用清水,盐,香料,花椒煮沸晾凉,杀好水的萝卜晾干,装进坛子里,倒上晾凉的泡菜水,要是有泡椒水就好了,加进去更好吃。
但是现在还没找到,他也没办法,只能想想了,泡菜水不要倒太满,后面
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